Les pancakes de Gwen

Salut toi !

Il est temps de te dévoiler ma recette tant demandée sur instagram.

Il s’agit de mes pancakes moelleux ! Je te propose cette recette simple et rapide qui plaira aux grands comme aux petits. Ce qui est cool avec les pancakes c’est que nous pouvons les manger à n’importe quelle heure de la journée (petit déjeuner, en dessert, au goûter) mais également sucré ou salé avec du bacon grillé, des œufs ou du nutella, du sirop d’érable… mmmh, bref, ça donne faim rien que d’en parler haha. Tu es prêts à cuisiner ? Allez go 🙂

INGRÉDIENTS ( POUR 4 PERSONNES)


  • 150 ml de lait d’amandes (ou demi écrémé)
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 125 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • beurre pour la cuisson (ou huile)

PRÉPARATION


Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, la pincée de sel, le sucre vanillé et le sucre.

Dans un grand bol, mélangez les 2 jaunes d’oeufs avec le lait puis ajoutez à votre 1er mélange (farine, levure, sel, sucre blanc et sucre vanillé), tout en remuant. Vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse. Laissez reposer 25 minutes.

Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.

L’étape cuisson : Faire cuire dans une poêle beurrée et bien chaude, 1 minute de chaque côté.

Pour une cuisson parfaite : Le bord doit être doré et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c’est le moment de retourner le pancakes !

Vos papilles sont prêtes à jubiler !

Bonne dégustation, et hâte d’avoir vos avis 🙂

3 Commentaires

  1. Louise
    6 mai 2020 / 10 h 23 min

    Merci beaucoup pour la recette Gwen 😍

  2. Fanny
    11 mai 2020 / 12 h 52 min

    J’ai testé ta recette et vraiment rien à redire. Mes enfants et mon mari ont adoré ☺️

  3. Lounaaa
    12 mai 2020 / 16 h 45 min

    La recette est parfaite, merci Gwen ❤️

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